Vänder trender
Ibland går det inte som man tänkt och det misslyckade är ett faktum. När man till exempel ska göra en morotssoppa med citrus och så vill inte morötterna bli mjuka någon gång så man får en orange gröt med bitar i som visserligen är god, men inte så aptitlig i konsistensen.... Eftersom det var en stor mängd morötter tog det emot att slänga. Hade jag haft djur som äter grönsaksrester hade problemet varit ur världen, men vad gör man när man inte har några djur?
Man använder den sparade oljan som oliverna legat i och använder den att steka köttfärs i eftersom den är kryddad och klar....
Man använder den sparade oljan som oliverna legat i och använder den att steka köttfärs i eftersom den är kryddad och klar....
.....sedan blandar man färsen med krossade tomater och väldigt mycket morotskok för att dryga ut....
....köttfärssåsen. Sedan har man varit förutseende nog att plantera om sista rotdelen av en köpt basilika så man toppar hela härligheten med de nya skotten.
Mycket mat för lite pengar och det bästa av allt är att det inte kostat så mycket på miljön heller. Jag gillar sådana är vardagslösningar.